Une plateforme technologique, au service des entreprises, pour l'Innovation, la R&D, la Formation
Plate-forme Technologique Prodiabio
Tél. : 02 97 27 97 68 - Fax : 02 97 27 81 53
Allée des Pommiers - 56300 Pontivy

Entreprise IAA - Essais d'application

Une société spécialisée en fabrication d'ingrédients fonctionnels à destination de professionnels, d’industriels ou de mixer a souhaité faire des essais avec certains de ses nouveaux produits. il s'agissait de développer leurs aptitudes dans des produits finis (=produits élaborés issus de viandes). Pour cela, l’utilisation du hall génie alimentaire (salle préparation froide et salle de cuisson) a été une réponse adaptée à leur demande.

La confidentialité a été entièrement respectée puisque les essais sur ce produit en développement ont été réalisés par le personnel technique du service R&D de la société.